Trang nhất » Tin tức sự kiện » Giáo dục - Y tế

Nghiên cứu khoa học: Quế có tác dụng chống béo phì hiệu quả

Không chỉ được biết đến là một loại gia vị không thể thiếu trong việc chế biến một số món ăn, quế còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ, đặc biệt là công dụng chống béo phì hiệu quả.
Nghiên cứu khoa học: Quế có tác dụng chống béo phì hiệu quả

Nghiên cứu khoa học: Quế có tác dụng chống béo phì hiệu quả

Theo một nghiên cứu được trường Đại học Michigan (Mỹ) công bố ngày 22/11, các nhà khoa học đã phát hiện hợp chất cinnamaldehyde, một loại tinh dầu mang lại hương thơm cho quế, giúp cải thiện sự trao đổi chất bằng cách tác động trực tiếp lên các tế bào mỡ, còn gọi các tế bào tạo mỡ, kích thích chúng đốt cháy năng lượng thông qua quá trình sinh nhiệt. 

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm ở những tình nguyện viên thuộc nhiều lứa tuổi, sắc tộc và chỉ số cơ thể khác nhau. Kết quả cho thấy sự gia tăng mức độ ảnh hưởng của một số gen và enzyme thúc đẩy quá trình trao đổi chất béo (lipid) khi các tế bào tạo mỡ tiếp xúc với hợp chất cinnamaldehyde.

Ngoài ra, họ cũng ghi nhận sự gia tăng của Ucp1 và Fgf21, hai loại protein chủ chốt điều khiển sự trao đổi chất tham gia vào quá trình sinh nhiệt. 

Theo các nhà nghiên cứu, trong hàng nghìn năm qua, quế đã trở thành một gia vị quan trọng trong các khẩu phần ăn của con người, và thực tế đa số mọi người đều thích thưởng thức gia vị này. Do đó, họ hy vọng sử dụng quế trong điều trị béo phì có thể mang lại một cách tiếp cận hiệu quả hơn vì bệnh nhân dễ tuân thủ phương pháp điều trị hơn./.

Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-khoa-hoc-que-co-tac-dung-chong-beo-phi-hieu-qua/476699.vnp
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin cũ hơn

 

HOẠT ĐỘNG THAM MƯU TƯ VẤN

KỶ YẾU KH&CN










Bộ KHCN
Sở hữu trí tuệ

 

THỐNG KÊ TRUY CẬP

Đang truy cậpĐang truy cập : 25

Máy chủ tìm kiếm : 1

Khách viếng thăm : 24


Hôm nayHôm nay : 875

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 46745

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 4864115